منصة إدارة المطاعم والطلب عبر QR

معاينة منصة المطاعم المباشرة

المشكلة التشغيلية

عادةً ما تتوزع عمليات المطاعم على أدوات منفصلة: أداة للقائمة، وأخرى للكاشير، ومسار منفصل للمطبخ، وتنسيق يدوي للطاولات والتوصيل والتقارير. كل فجوة بين الأدوات تخلق تأخيرًا وأخطاء ومعلومات مفقودة.

رؤية المنتج

التعامل مع المطعم كعملية مترابطة واحدة. كل طلب — في الصالة أو خارجي أو توصيل — يجب أن يمر عبر النظام المركزي نفسه من الوصول إلى القائمة حتى التحضير والدفع والتقارير، مع رؤية كل دور لما يحتاجه بالضبط.

المستخدمون المستهدفون

• العملاء الذين يطلبون عبر قوائم QR
• الكاشير لإدارة الطلبات والمدفوعات
• طاقم المطبخ عبر شاشة المطبخ
• مندوبو التوصيل لإدارة المناطق والتسليم
• المديرون لإدارة الورديات والمصاريف والتقارير

دورة حياة الطلب

بُني النظام حول الرحلة الحقيقية لطلب المطعم: يصل العميل إلى القائمة، ويدخل الطلب مساري الكاشير والمطبخ، ويُتابع التحضير، وتُسوى الدفعة — بما في ذلك تقسيم الفاتورة والخصومات — وتغذي النتيجة التقارير التشغيلية.

وحدات النظام

• قائمة QR
• تناول في المطعم
• الطلبات السفريّة
• طلبات التوصيل
• لوحة الكاشير
• لوحة الإدارة
• شاشة المطبخ
• جلسات الطاولات
• إدارة الورديات
• درج النقد
• المصاريف
• الاسترجاعات
• الخصومات
• الحجوزات
• مناطق التوصيل
• مندوبو التوصيل
• تقسيم الفاتورة
• طباعة الإيصالات
• واجهات عربية وإنجليزية
• التقارير التشغيلية

هيكل سير العمل

الوحدات ليست شاشات معزولة — إنها مراحل من سير العمل نفسه. جلسة الطاولة ترتبط بطلباتها، والطلبات ترتبط بشاشة المطبخ ودرج النقد، والورديات تؤطّر كل ما يحدث داخلها، والتقارير تقرأ من التدفق الأساسي نفسه.

قرارات المنتج

صُممت المنصة حول دورة حياة الطلب لا حول الشاشات، مع إبقاء كل دور داخل نظام واحد بدلًا من دمج أدوات منفصلة. بُنيت طباعة الإيصالات ومعالجة النقد والاسترجاعات ومناطق التوصيل منذ البداية لأن العمليات الحقيقية لا يمكن أن تعمل بدونها.

تجربة عربية أولًا

المنصة عربية أولًا: الواجهات وسير العمل والإيصالات مصممة للطواقم والعملاء الناطقين بالعربية، مع واجهة إنجليزية كاملة إلى جانبها. التخطيط من اليمين إلى اليسار قيد تصميم أساسي، لا فكرة لاحقة للترجمة.

دور أليكس

صمّم أليكس وبنى المنصة من البداية إلى النهاية: هندسة المنتج، وتصميم سير العمل، والحزمة الكاملة من الواجهات للكاشير والمطبخ والإدارة والعملاء، وإطلاق النشر المباشر.

التحديات

أصعب جزء في منصة تشغيلية هو الصحة في الظروف الحقيقية: الطلبات المتزامنة، وحدود الورديات، وتسوية النقد، والمدفوعات الجزئية، والاسترجاعات — يجب أن تبقى جميعها متسقة داخل نظام واحد مترابط.

الحالة الحالية

المنصة مكتملة ومنشورة فعلياً على alnkha.site.